Мировая общественность, чтобы отметить труд женщин и мужчин, полностью посвятивших себя ведению домашнего хозяйства и воспитанию детей, учредила 8 июня Международный день домохозяйки и домохозяина. Инициатором этого замечательного праздника стала сотрудница Национального института женщин (Мехико) Габриэла Дельгадо.

Грамотно вести домашнее хозяйство – это целая наука и в чем-то даже искусство.

Вера Ивановна Гунст (?–1928) – дворянка, автор множества книг и учебников, а после революции 1917 года заведующая первой советской кулинарной школой (Первой практической школой кулинарного искусства в Санкт-Петербурге) очень хорошо это понимала, профессионально разбиралась в вопросах ведения домашнего хозяйства. Заведовала она и 1-ми практическими курсами по пищеведению и домоводству при Ленинградпрофобрпроме. У нас сохранилась ее замечательная книга 1913 года «Учебник домоводства», где первостепенное место отводится финансовому планированию домашнего бюджета, учету его расходной и доходной частей. Это целый исторический, бытовой пласт жизни нашего народа до 1917 года.

Гунст, Вера Ивановна.
   Учебник домоводства : Работы по дому, домашнее счетоводство и хозяйственный бюджет. - С-Петербург : Новое время, 1913. - 136 с. : ил.

Вот основополагающие тезисы ее науки о домоводстве:

* «Домоводство есть наука о том, как следует разумно, соображаясь с требованиями гигиены, вести свой дом и с наибольшей пользой и бережливостью распоряжаться денежными и материальными средствами семьи».

* «Столпы» правильного домоводства: чистоплотность, порядок, бережливость, трудолюбие. «Для хозяйки свойства эти необходимы уже потому, что без них вся жизнь ее будет беспрерывным рядом нехваток, напрасного труда и огорчений».

*Сюткин П. Только руку протяни...

// livejournal.– URL: https://p-syutkin.livejournal.com/172979.html (дата обращения 14.07.21)